Archive for the ‘Rețete culinare’ Category

  • Stufat de miel la cuptor

    on Apr 12, 17 • in Promo – portal, Recomandate, Rețete culinare, Slider • with No Comments

    O reteta nemaipomenit de gustoasa, asa ca va recomandam portie dubla daca aveti musafiri la masa de Pasti! Ingrediente: 1 kg. carne de miel – coaste si carne 4 legaturi de usturoi verde 4 legaturi de ceapa verde 100 ml. ulei 200 ml. bulion sare si piper Reteta: Se spala carnea, se portioneaza si se pune la fiert intr-o oala. Atentie, se spumeaza din cand in cand. Ceapa si usturoiul se spala si se taie in bucati de 4-5 cm. Dupa ce a fiert carnea, se incinge uleiul intr-o tigaie si se calesc 5 min

    Read More »
  • Drob de miel – reteta traditionala

    on Apr 12, 17 • in Promo – portal, Recomandate, Rețete culinare, Slider • with No Comments

    Drobul de miel este unul din preparatele traditionale simple si gustoase, fara ingrediente speciale si usor de pregatit, care nu poate lipsi de pe masa de Paste.   Ingrediente: 1 kg organe de miel – inima, plamani, ficat, splina, rinichi (curtati bine si tinuti in apa rece pana iese mirosul specific). Se poate adauga si carne de miel, dupa gust si preferinte 1 prapur 4-5 oua 1-2 lingurite de sare 1 lingurita de piper 2-3 cepe vechi (nu verzi) de dimensiuni medii 2-3 legaturi de ceapa verde 2-3 legaturi de usturoi verde 2 legaturi de

    Read More »
  • Painea cu maia: proprietati si reteta

    on Apr 5, 17 • in Food style, Promo – portal, Recomandate, Rețete culinare, Sfatul specialistului, Slider • with No Comments

    Maiaua este un agent de fermentare si dospire, ce ia nastere natural, numai din faina si apa. Cunoscuta si ca ‘drojdie salbatica‘ aceasta difera de drojdia clasica (din comert) prin faptul ca fermentii iau nastere natural, in urma contactului microorganismelor din faina integrala cu aerul, in anumite conditii de temperatura si umiditate. In mediul propice dezvoltarii drojdiei salbatice se gasesc bacterii lactice benefice precum B. Pastorianum, B. Delbrucki si B.Ternoas. Aceasta microflora se dezvolta incet, cu un consum mic de energie. De aceea, procesul obtinerii de maia naturala poate dura pana la 10 zile, in functie

    Read More »
  • Pate de casă din ficat de pui

    on Ian 31, 17 • in Promo – portal, Recomandate, Rețete culinare, Slider • with No Comments

    Pateul de casă este o alternativă foarte bună la produsele din comerț. Se poate servi pe felii de pâine integrală, ardei gras sau crackerşi din secară. Mod de preparare pate de casă din ficat de pui – 250 grame ficat proaspăt de pui – 150 ml lapte dulce integral (3.5 grăsime) – două ouă – o ceapă medie – două linguri brânză cremă (aproximativ 65-75 grame) – 30 grame șuncă fiartă și afumată (fără șorici) – 30 grame unt (65% grăsime) – 50 ml vin roșu demisec – o lingură ulei de măsline – doi căței

    Read More »
  • Tiramisu cu crema mascarpone

    on Dec 31, 16 • in Promo – portal, Recomandate, Rețete culinare, Slider • with No Comments

    Ingrediente pentru o tava de 31/26 cm: 500 gr piscoturi 500 gr mascarpone 4 oua 8 linguri zahar 2 pliculete zahar vanilat 250 ml cafea 3 linguri amaretto cacao Preparare: Separam ouale. Galbenusurile se amesteca cu zaharul si zaharul valinat, se bat cu mixerul pana se deschid la culoare si se topeste zaharul. Adaugam mascarponele peste amestecul de oua si zahar si se omogenizeaza. Separat se bat albusurile spuma cu un praf de sare si se incorporeaza in amestecul de galbenusuri si mascarpone. Amestecam bine. Pregatim o cafea tare, o strecuram de zat, iar cand

    Read More »
  • Aspic de curcan – o reteta delicioasa

    on Dec 30, 16 • in Food style, Promo – portal, Rețete culinare, Slider • with No Comments

    Haideti cu totii sa-l intampinam 2017 cum se cuvine, sa-l imbunam cu un meniu delicios de Revelion si sa-l determinam astfel sa ne ofere tot ce ne dorim, tot ce ne-am planificat, succes in orice am intreprinde, sanatate deplina, dragoste impartasita, ba chiar si silueta ideala! Propunerea noastra este Aspic de curcan – o reteta simpla si delicioasa.   Ingrediente: 1 aripa de curcan 2 gaturi de curcan 1/2 piept de curcan 2 morcovi 1 ceapa 1 telină apio 1 ardei gras 4-5 catei de usturoi 10 boabe de piper 1 lingurita cu sare

    Read More »
  • Pate de post din conopida

    on Dec 19, 16 • in Food style, Promo – portal, Recomandate, Rețete culinare, Sfatul specialistului, Slider • with No Comments

      Un pate vegetal este un fel de mancare ideal in perioadele de post si nu numai. Este perfect si in meniurile vegan si chiar in curele de slabire. Insa pateul vegetal din comert nu este o alegere prea sanatoasa in ciuda atator reclame care il ridica il slavi. Se stie totusi, si devenim si noi din ce in ce mai constienti, acum ca avem atatea informatii la indemana, ca in general, majoritatea produselor de post din comert sunt de fapt dezechilbrate din punct de vedere nutritional si contin aditivi alimentari si sare in cantitate

    Read More »
  • Pasta de avocado cu ceapa si castravete

    on Noi 21, 16 • in Recomandate, Rețete culinare • with No Comments

    Afla cum se prepara pasta de avocado in combinatie cu castraveti si ceapa. Este o reteta la indemana tuturor. Ingrediente: 1 avocado mare 5 castraveţi decojiţi 1 ceapă mică 1 vârf de lingură chimen măcinat sucul de la o lămâie Instructiuni: Avocadoul se curăţă de coajă şi se pune în blender. Castraveţii şi ceapa se dau pe răzătoarea mare, apoi se adaugă peste avocado şi chimen. La final se stoarce zeama unei lămâi. Se mixează până rezultă un piure de consistenţa dorită.   Reteta preluata din Conceptul alimentar integral. Rețete, Editura Christiana

    Read More »
  • Supa de linte cu usturoi

    on Noi 21, 16 • in Recomandate, Rețete culinare • with No Comments

    Supa de linte este satioasa, sanatoasa si aromata. Lintea este o importanta sursa de proteine si fibre. Ingrediente: 500 g linte 1 ceapa mare 2-3 catei de usturoi cimbru 50 g margarina crutoane sare piper chimen – pentru ornat Instructiuni: Se fierbe 500 g linte in apa, cu o ceapa, o crenguta de cimbru, cativa catei de usturoi si sare. Se scoate apoi zarzavatul, se trece lintea prin sita. Piureul obtinut se pune in zeama in care a fiert. Se pune din nou pe foc impreuna cu margarina. Apoi se serveste cu crutoane.   Sursa

    Read More »
  • Zacusca de vinete cu ardei si rosii

    on Oct 7, 16 • in Recomandate, Rețete culinare • with No Comments

    Zacusca de vinete este excelentă si presupune puţină muncă, deși, la prima vedere, procesul pare destul de complicat. Nimic nu se compară însă cu satisfacţia lucrului bine făcut, unde mai pui să este şi foarte gustoasă. Zacusca de vinete poate fi făcută şi pe parcursul mai multor zile, în funcţie de timpul pe care îl aveţi la dispoziţie.  INGREDIENTE PENTRU ZACUSCA DE VINETE CU ARDEI SI ROSII: – Vinete coapte, curăţate şi scurse bine – 3 kg – Ardei si gogoşari copţi şi curăţaţi 2 kg – Ceapă albă – 2 kg, – Bulion de roşii

    Read More »
Scroll to top