Archive for the ‘Rețete culinare’ Category

  • Supa crema de dovleac cu rosii

    on oct. 5, 16 • in Fără categorie, Recomandate, Rețete culinare • with No Comments

    O noua varianta de supa crema de dovleac in care aciditatea rosiilor balanseaza dulceata dovleacului. Ca sa profit de tot ce ne ofera bun dovleacul, am pus in loc de crutoane seminte prajite de dovleac si am stropit-o cu aromatul si sanatosul ulei din seminte de dovleac. Ingrediente Supa crema de dovleac si rosii 1 kg dovleac (cantarit dupa ce s-a curatat de samburi si coaja; am folosit dovleac placintar) 1 conserva rosii (de 425 ml) 1 ceapa 3 catei usturoi 50 ml vin alb sec 400 ml supa de pui 1 fir cimbru 1 varf

    Read More »
  • Alimentul miraculos care înlocuieşte cel mai bine carnea. Reţeta unui pateu delicios

    on oct. 3, 16 • in Food style, Recomandate, Rețete culinare • with No Comments

    Cercetătoarea Virginia Faur, cunoscută în Banat pentru medicametele şi reţele naturale pe care le-a brevetat, spune că există un aliment cu mare aport nutritiv, care poate oricând să înlocuiască carnea cu succes, fiind mult mai sănătos. “În primul rând nu conţine gluten, care este duşmanul silenţios. Apoi, din făina de hrişcă se pot face: pâine, biscuiţi, sărăţele. Hrişca combate diabetul şi depresia. Protejează împotriva afecţiunilor cardiovasculare şi a hipertensiunii arteriale. Conţine: 18% proteine cu un mare aport nutritiv, aminoacizi esenţiali (printre care: arginină, lizină, triptofan, cisteină, threonină), minerale (fier, zinc, magneziu, seleniu, fosfor şi potasiu),

    Read More »
  • Tarator

    on oct. 1, 16 • in Food style, Recomandate, Rețete culinare • with No Comments

    Tarator este o supa rece, la origini din zona Balcanica, facuta din castraveti, iaurt, usturoi, nuci, marar si ulei de masline. Este o supa foarte interesanta, total diferita de ceea ce stim noi romanii prin supa. Este perfecta pentru zilele tortide de vara cand nu doriti sa petreceti prea mult timp in bucatarie. Eu as intinde un pic nota si as spune ca e un pic similara sosului tzatziki. Veti gasi tarator-ul in zone precum Macedonia, Bulgaria, Serbia, Turcia, Liban, Siria sau Cipru. Ingrediente: castravete – 1 bucata marar – 1 legatura usturoi –

    Read More »
  • Gazpacho

    on oct. 1, 16 • in Food style, Recomandate, Rețete culinare • with No Comments

    Este o supa delicioasa, o explozie de culori, arome si gusturi. O supa care se face cu rosii coapte, ardei gras, castraveti, ceapa si condimente. Practic e o salata pe care o blenduim si o savuram rece ca gheata cu picaturi de ulei de masline deasupra. Gazpacho e o supa originara din sudul Spaniei, zona Andaluziei. Nu ne poate mira foarte tare acest lucru pentru ca in zona Spaniei este foarte cald asa ca spaniolii se racoresc cu aceasta delicioasa supa. Practic toate ingredientele, atent alese si pregatite, se maruntesc la blender pana cand totul

    Read More »
Scroll to top